El Bou de Gràcia neix al si de l’entitat de l’Àliga de Gràcia, com a proposta per augmentar el seguici amb noves figures que representen animals procedents del Corpus històric. El projecte es gesta al llarg de 2023 fins a arribar a l’estrena, el 15 d’agost de 2023, al matí.

El Bou de Gràcia està inspirat en el Bou que representa l’evangelista sant Lluc al retaule de l’altar major de l’església de Sant Joan Baptista, a la plaça de la Virreina. Malgrat aquesta inspiració es va voler que tingués també un caire natural, de bèstia real, així que el resultat és una solució de compromís entre aquests dos models, sobretot pel que fa al cos.

A diferència de les seves figures germanes (l’Àliga i el Lleó), el Bou de Gràcia no incorpora corona, atès que històricament els Bous no n’han dut, però sí l’escut de Gràcia al pit. En ocasions molt especials, com ara per Corpus, al voltant de la corretja hi duu una garlanda vegetal amb flors de color blau i tres lliris blancs a la part baixa.

Igual que l’Àliga i el Lleó de Gràcia, la figura disposa d’elements tecnològics poc vistos en aquest tipus de figura del seguici popular, com ara intercomunicadors amb l’exterior, ventilador i càmera davantera, connectada a una tauleta a l’interior, perquè el portador de davant tingui una visió més nítida del que succeeix a fora.