La primera bestia de foc de la UEC va ser la Serp Estricadora, que visqué des del 1995 fins el 2002, en que va morir dignament. Des de la seva mort fins el 2004 es va construir el drac Olivé, una bestia magnifica, que va ser batejada a la XXV Trobada de Bestiari del Baix Llobregat.
L’any 2000, el Grup de Foc de la UEC d’Olesa de Montserrat es va enfrontar al repte de renovar la seva bèstia de foc. La Serp Estricadora, que fins aquell moment havia fet el seu servei, ja estava molt malmesa i calia reparar-la a fons. Davant aquesta reparació, va sortir la idea de fer una bèstia nova, i deixar la serp com a peça de museu. És així com va sortir la idea de fer un drac, que lliga perfectament amb la llegenda de Sant Jordi, de llarga i arrelada tradició al nostre país. Va ser una feina llarga i feixuga: primer, el disseny i decidir en quantes peces es podria dividir. Després, tallar i soldar els tubs que constitueixen el seu esquelet per, finalment, anar donant forma al porexpan, posar-hi la fibra i les resines enduridores i pintar-lo. Vam quedar satisfets dels resultats i el Drac Olivé va ser batejat l’any 2003.